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Comment réduire le cholestérol avec un régime

Comment réduire le cholestérol avec un régime

Synthèse

Qu'est-ce que le cholestérol?

Votre corps en a besoin cholestérol pour fonctionner correctement. Mais si vous en avez trop dans votre sang, celui-ci peut se coller aux parois de vos artères et les rétrécir, voire les bloquer. Cela vous expose à un risque maladie de l'artère coronaire et d'autres maladies cardiaques.

Le cholestérol circule dans le sang grâce à des protéines appelées lipoprotéines. Un type, LDL, est parfois appelé le « mauvais » cholestérol. Un taux élevé de LDL entraîne une accumulation de cholestérol dans vos artères. Un autre type, HDL, est parfois appelé le « bon » cholestérol. Il transporte le cholestérol d’autres parties de votre corps vers votre foie. Ensuite, votre foie élimine le cholestérol de votre corps.

Quels sont les traitements contre l’hypercholestérolémie ?

La finition traitements contre l'hypercholestérolémie sont des changements de mode de vie sains pour le cœur et médicaments. Les changements de mode de vie comprennent une alimentation saine, la gestion du poids et une activité physique régulière.

Comment puis-je réduire le cholestérol avec un régime ?

Les changements de mode de vie sains pour le cœur comprennent un régime alimentaire visant à réduire votre taux de cholestérol. Le Régime alimentaire DASH en est un exemple. Un autre régime est le régime Therapeutic Lifestyle Changes, qui vous recommande de

Choisissez des graisses plus saines.Vous devez limiter les graisses totales et les graisses saturées. Pas plus de 25 à 35 % de vos calories quotidiennes ne devraient provenir de graisses alimentaires, et moins de 7 % de vos calories quotidiennes devraient provenir de graisses saturées. En fonction du nombre de calories que vous consommez par jour, voici les quantités maximales de graisses que vous devriez consommer :

Calories par jour Total des lipides Lipides saturés
1,500 42 58-grammes 10 grammes
2,000 56 78-grammes 13 grammes
2,500 69 97-grammes 17 grammes

Les graisses saturées sont une mauvaise graisse car elles augmentent votre taux de LDL (mauvais cholestérol) plus que tout autre élément de votre alimentation. On le trouve dans certaines viandes, produits laitiers, chocolat, produits de boulangerie et aliments frits et transformés.

Les gras trans sont un autre mauvais gras ; cela peut augmenter votre LDL et réduire votre HDL (bon cholestérol). Les gras trans se trouvent principalement dans les aliments à base d’huiles et de graisses hydrogénées, comme la margarine en bâton, les craquelins et les frites.

Au lieu de ces mauvaises graisses, essayez des graisses plus saines, comme la viande maigre, les noix et les huiles insaturées comme les huiles de canola, d’olive et de carthame.

Limitez les aliments contenant du cholestérol. Si vous essayez de réduire votre taux de cholestérol, vous devriez consommer moins de 200 mg de cholestérol par jour. Le cholestérol se trouve dans les aliments d’origine animale, comme le foie et d’autres abats, les jaunes d’œufs, les crevettes et les produits laitiers au lait entier.

Mangez beaucoup de fibres solubles. Aliments riches en fibre soluble aider à empêcher votre tube digestif d’absorber le cholestérol. Ces aliments comprennent :

  • Céréales à grains entiers comme la farine d'avoine et le son d'avoine
  • Fruits comme les pommes, les bananes, les oranges, les poires et les pruneaux
  • Les légumineuses telles que les haricots rouges, les lentilles, les pois chiches, les pois à yeux noirs et les haricots de Lima

Mangez beaucoup de fruits et légumes. Une alimentation riche en fruits et légumes peut augmenter d’importants composés hypocholestérolémiants dans votre alimentation. Ces composés, appelés stanols végétaux ou stérols, fonctionnent comme des fibres solubles.

Mangez du poisson riche en acides gras oméga-3. Ces acides ne diminueront pas votre taux de LDL, mais ils peuvent contribuer à augmenter votre taux de HDL. Ils peuvent également protéger votre cœur des caillots sanguins et de l’inflammation et réduire votre risque de crise cardiaque. Les poissons qui sont une bonne source d'acides gras oméga-3 comprennent le saumon, le thon (en conserve ou frais) et le maquereau. Essayez de manger ce poisson deux fois par semaine.

Limitez le sel. Vous devriez essayer de limiter la quantité de sodium (sel) que vous ne consommez pas plus de 2,300 1 milligrammes (environ XNUMX cuillère à café de sel) par jour. Cela inclut tout le sodium que vous consommez, qu'il ait été ajouté en cuisine ou à table, ou déjà présent dans les produits alimentaires. Limiter le sel ne réduira pas votre taux de cholestérol, mais cela peut réduire votre risque de maladies cardiaques en aidant à baisser votre tension artérielle. Vous pouvez réduire votre consommation de sodium en choisissant plutôt des aliments et des assaisonnements à faible teneur en sel et « sans sel ajouté » à table ou pendant la cuisson.

Limiter l'alcool. L'alcool ajoute des calories supplémentaires, ce qui peut entraîner une prise de poids. Le surpoids peut augmenter votre taux de LDL et diminuer votre taux de HDL. Trop d'alcool peut également augmenter votre risque de maladies cardiaques, car cela peut augmenter votre tension artérielle et triglycéride niveau. Une boisson est un verre de vin, de bière ou une petite quantité d’alcool fort, et la recommandation est la suivante :

  • Les hommes ne devraient pas boire plus de deux verres contenant de l'alcool par jour
  • Les femmes ne devraient pas boire plus d’un verre contenant de l’alcool par jour

Etiquettes nutritionnelles peut vous aider à déterminer la quantité de graisses, de graisses saturées, de cholestérol, de fibres et de sodium contenues dans les aliments que vous achetez.

NIH : Institut national du cœur, des poumons et du sang

Institut national du cœur, du poumon et du sang

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